Polkagrisar på gång!

Eftersom det gått en tid sen jag senast lagade polkagrisar tänkte jag friska upp mitt minne lite så att det inte blir total fiasko sen då det gäller. Jag lyckades bränna första satsen och blev tvungen att laga en ny. Det är så noga hur länge man har socker lagen att koka. Kokar man den nån sekund för länge blir den brun allt från ljus ljus brun till då helt mörk brun om man glömt den länge. Fast den blir bara lite ljusbrun så smakar den ändå brännt.

Medan sockerlagen kokade så bakade jag en sats med kanel- och vaniljbullar som jag fryser ner ifall vi råkar få oväntade kaffegäster. Essam snurrar runt i köket och väntar otåligt.